羊肉手抓饭

作者： 美食发现者1

大概3-4人份

用料

• 白萝卜 酌情添加
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 羊肉 500克
• 大米 2杯
• 水 300克
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 孜然粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 姜 少许

羊肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

洗米，泡水备用。

步骤 2

准备白萝卜、胡萝卜、洋葱，去皮。

步骤 3

胡萝卜刨丝，白萝卜切块，洋葱切丝。

步骤 4

羊肉切丁。

步骤 5

煸肥肉。

步骤 6

加入瘦肉翻炒，抄到变色。

步骤 7

加入胡萝卜，半分钟后加入白萝卜、洋葱。

步骤 8

加入调料（孜然粉除外）。

步骤 9

翻炒均匀后加入米饭，铺平，小火煮。

步骤 10

10~15分钟后翻一下，用筷子戳上洞。

步骤 11

煮20分钟，关火后闷10分钟。

羊肉手抓饭的小贴士

这里需要一个比较好的不粘锅，如果没有，可以用电饭锅代替。

菜谱创建时间：2022-01-12 18:48:27