准备好食材,先把莲藕去皮切片、猪脚切块备用。
接着将花生和墨鱼干用水浸泡5分钟,然后清洗干净备用。 猪脚和姜片下锅焯水,捞出煮出来的浮沫,不然味道重。 接着直接把所有食材放入砂锅里,加水煮开后,改小火炖1.5个小时。
出锅后加盐调味就算全部完成了。
吃完食疗之后,搭配大夫开的味正舒喝,这是专门治胃病的,对胃溃疡,出血,胀气或者其他胃病都很好用,我喝了2盒,反流腹胀这些问题都没有了,舒服多了。
这里说一下这道菜的主要作用,是抑制胃酸,滋阴养血的,大夫说对胃阴不足的病人食用很有益处。