简单易做的家常泡菜

作者： H2y-

只需三天即可品尝到的美味 跟外面买到一模一样 可以炒个泡菜肉丝或者配粥喝~

用料

• 食材：萝卜（最好是白皮萝卜） 1根
• 包菜或者白菜 半颗
• 莴笋 半根
• 冰糖 3颗
• 泡椒水 半袋
• 盐 半袋
• 器皿：密封罐或套子 1个

简单易做的家常泡菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，除了萝卜、莴笋、白菜，喜欢吃胡萝卜、包菜等其他菜的友友们都可以自行准备，准备的坛子或密封罐一定要保持干燥无水。

步骤 2

各种食材切段或者切稍微大点的块，根据自身准备的罐子大小调节。

步骤 3

锅中依次加入盐、冰糖，再加入清水把盐煮开；白醋多倒一点，加入半袋泡椒水，再加入一些纯净水，这个泡菜汤汁就做好了。

步骤 4

将准备的菜空干水分依次放入罐中，尽量压紧压实不留缝隙，然后将煮好的泡菜汤倒入罐内，等待热气散去，盖紧罐盖。

步骤 5

做好的泡菜放在户外或者室内温度低出至少三天。

步骤 6

三天后一罐酸辣爽口的泡菜就可以任意搭配吃啦~

简单易做的家常泡菜的小贴士

一定要放在温度低处，吃的时候每次用一双干净的筷子去夹（或者常备一双一直用）防止泡菜泡的不到位或者坏掉~

菜谱创建时间：2022-01-09 20:22:57