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多层土豆丝饼的做法
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多层土豆丝饼

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幸福、很简单

多层土豆丝饼的用料

多层土豆丝饼的做法步骤

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步骤 1

面加水(凉水就行)和成团,比馅饼面稍硬一点,盖湿布醒着!

步骤 2

火腿肠香菜切碎备用,土豆洗净去皮擦丝,如果用饼铛子做,就加油盐酱油五香粉什么的拌一下,稍微腌一会儿,如果是用平底锅做最好像炒菜一样把土豆丝炒熟晾凉,因为饼铛子温度高更容易熟!

步骤 3

把面团擀成长方形的薄片,最好在两毫米厚的样子,一定要边擀边往面皮子底下撒生面粉,不然粘在案板上了会揭不下来!

步骤 4

在面皮上均匀铺上土豆丝,留一端大约四分之一的空白不铺土豆丝,撒上切碎的香菜火腿肠,然后把空白的那端折叠盖到土豆丝上,继续折叠成一个长方形的厚饼!

步骤 5

饼铛子170度,在饼铛子上涂油,一面烙至金黄后涂油翻面继续烙至两面都金黄,出锅切块装盘,开吃咯!

菜谱创建时间:2012-10-11 09:20:44
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