凤尾苦瓜

作者： 幸福、很简单

这本来是我早上给自己做的早餐哈！想找个菜谱传上来的，结果好像没有耶，就自己建个菜谱啦！穷人木有相机，破手机拍的哈！

用料

• 苦瓜 一根（要大些才好操作呢）
• 火腿肠 一根（一定要比苦瓜中间细一些）
• 鸡蛋 一个
• 面粉 一点点
• 胡萝卜 一根
• 盐 一点点
• 油 少许

凤尾苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜中段去囊切厚片，苦瓜尖端从中切开（做鸟头用的），火腿肠切厚片（和苦瓜厚度一样），胡萝卜切长形薄片，再用刀划成细丝状，一端连着不要划断，再用胡萝卜切个鸟嘴巴和眼睛的形状备用

步骤 2

锅中烧开水加几滴油、一点盐，把苦瓜片丢进去煮两三分钟，捞出过凉水沥干备用

步骤 3

鸡蛋打散加盐、少许面粉打成蛋糊（如果不加面粉蛋液会到处流动）

步骤 4

平底锅烧热，放入苦瓜，紧挨着苦瓜圈内壁放入火腿肠，在火腿肠和苦瓜空隙处用小勺填入蛋糊，在火腿肠上也点一小滴面糊（图好看，哈哈）小火煎至蛋糊熟透，摆盘！开吃咯！口味重的人可以蘸酱吃啦

菜谱创建时间：2012-09-19 09:00:11