宝宝解馋小零食🍳荷包蛋溶豆‼️入口即化

作者： 张小厨厨房

给孩子做的小零食，敲可爱的荷包蛋溶豆，奶香十足，一口一个。

用料

• 蛋清 2个
• 玉米淀粉 15克
• 奶粉 25克
• 细砂糖 3克
• 白醋 几滴
• 蛋黄 2个
• 奶粉 20克

宝宝解馋小零食🍳荷包蛋溶豆‼️入口即化的做法步骤

步骤 1

25克奶粉＋15克纯牛奶搅拌均匀备用。

步骤 2

蛋清放入几滴白醋，用电动打蛋器打至有鱼泡，加入细砂糖打至有轻微纹路。 分三次加入玉米淀粉，打至拉起打蛋器蛋白霜尖端能竖立不下垂。

步骤 3

倒入拌好的牛奶奶粉糊翻拌均匀。

步骤 4

装入裱花袋中，挤在煎盘上。

步骤 5

放入预热好的多功能锅中，用空气炸的功能100℃8分钟定型。

步骤 6

蛋黄加入20克奶粉用打蛋器打匀。

步骤 7

装入裱花袋，挤在定型好的蛋白溶豆中间。 继续用空气炸的功能100℃30分钟左右。

步骤 8

时间和温度供参考，看着状态来调整，别烤糊了。

步骤 9

可爱又好吃。

菜谱创建时间：2022-01-08 15:20:33