香煎带鱼

作者： 我是小呆呆呆呆呆呆

没什么故事，就是喜欢吃啊，而且是全家都喜欢吃、

用料

• 带鱼 500g
• 盐 适量
• 姜 3-5片
• 料酒 1勺
• 油 适量
• 红薯粉 1勺
• 酱油 1勺

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

买的是袋装收拾好的带鱼，洗干净，加盐，姜丝，料酒，酱油，搅拌均匀

步骤 2

加一勺淀粉，我这里用的是红薯粉，作用一样的，红薯粉更脆。拌匀后腌制30分钟。时间越长越好。

步骤 3

平底不粘锅，小火慢煎，一面定型之后再换另一面煎，不要频繁换边，容易破，带鱼很容易熟，两面煎至金黄，就可以了。

步骤 4

摆盘撒点葱花，ok啦～

菜谱创建时间：2022-01-08 14:30:40