没糖咸香味脆皮小面包

作者： 食香全

超级棒脆皮小面包，没糖小面包，咸香又脆皮，一下多吃好几个。春節期间，甜品吃多，换口味，感覺更好吃

用料

• 淡奶油 10 0克
• 牛奶 140克
• 酵母 4克
• 高筋面粉 300克
• 盐 5克
• 白芝麻 适量
• 橄欖油 适量
• 糖粉 少许

没糖咸香味脆皮小面包的做法步骤

步骤 1

将淡奶油，牛奶，酵母，面粉，盐放入面包机内，搅拌30分鐘左右

步骤 2

搅好面团取出

步骤 3

面团有很好薄膜

步骤 4

将面团简單揉圆

步骤 5

盖好盆发酵，常温40分鐘左右，就是发酵二倍大

步骤 6

时间到掀開盆，用手指头轻轻按压面团中间，面团没有粘手指头，就是发酵成功了

步骤 7

用手轻轻揉搓一下排出多余气泡

步骤 8

分成16块

步骤 9

披薩烤盘，抹上适量橄欖油，撒上适量芝麻

步骤 10

将做好十六小面团，

步骤 11

放入烤盘，摆好

步骤 12

放入烤箱发酵大约30度，1小时

步骤 13

发酵好烤盘小面包取出烤箱，橄欖油抹上小面包上面

步骤 14

烤箱预热中层180度18分鐘左右

步骤 15

经过18分鐘香烤，小面包己经成了大面包

步骤 16

取出金灿灿小面包

步骤 17

撒上糖粉

步骤 18

轻轻拉开小面包非常蓬松又拉丝，太好吃，咸香又美味

没糖咸香味脆皮小面包的小贴士

没有淡奶油也可以换黄油40克，牛奶200克，其他不变

菜谱创建时间：2022-01-07 07:50:11