低脂纯素-高粱红豆沙糕

作者： 圆融zlp

N次复做，有空做点，存冰箱冷冻，平时忙的时候应急，加热即可。 方便携带，是我出差旅行必备佳品😘

用料

• 红豆沙 260克
• 糯高粱粉 200克
• 开水 适量

低脂纯素-高粱红豆沙糕的做法步骤

步骤 1

馅：提前做好的红豆沙，分成20克一个的丸子备用。

步骤 2

皮：糯高粱粉加开水烫面，边烫边和面，和好面共390克，分成30克一份的丸子。

步骤 3

皮包馅，放模具里压成型，脱模，以上份量做了13个成品。

步骤 4

方形做了5个

步骤 5

圆形做了8个

步骤 6

蒸锅凉水蒸20分钟，蒸熟放凉。 建议：短时间食用冰箱冷藏，需要一天以上食用冰箱冷冻。

步骤 7

成品

步骤 8

成品

步骤 9

2022.1.20晚饭后更多尝试👉 ⭕皮：糯高粱粉300克，红薯泥200克，大黄米粉100克，鹰嘴豆粉50克，红枣100克去核打碎末。 圆形模具30克/个*10个=300克 莲花模具40克/个*15个=600克 ⭕馅：红豆沙加椰枣（提前做好分成20/30克不等的丸子冷冻） 圆形模具20克/个*10个=200克 莲花模具30克/个*15个=450克。 皮加了红薯泥吃起来更柔软，红枣碎末让口感更好。

步骤 10

根据自己喜好可以尝试多种搭配

菜谱创建时间：2022-01-04 22:00:59