萝卜丝羊肉片汤

作者： chijl

用料

• 羊腿肉 若干
• 配菜：白萝卜半根+平菇10朵+白菜2片 若干
• 羊肉腌制 步骤1
• 食盐 适量
• 姜葱 若干
• 香菜 4根
• 枸杞 9粒
• 香油 半勺
• 白胡椒粉 少许

萝卜丝羊肉片汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：羊腿肉+白萝卜+平菇+白菜+姜葱+香菜+枸杞。 把羊腿肉切片，腌制：鱼露少许+淀粉少许+食油少许搅匀。 配菜：白萝卜削皮切丝；白菜2片+平菇洗干净撕小段(或粉丝金针菇等等随个人喜好)。

步骤 2

把全部配菜先微焯水捞出，待用。 准备装羊肉汤的砂锅，先放入葱段+香菜段+鱼露少许+白胡椒粉少许+香油少许，待用。 锅烧水开，放入姜丝+白萝卜丝+平菇+白菜煮熟。 调味：食盐。 放入腌好的羊肉片煮开，撇去浮沫，撒入枸杞几粒，关火。 先盛出大勺汤汁淋入砂锅里搅匀调料，再全部倒入砂锅即可。

萝卜丝羊肉片汤的小贴士

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菜谱创建时间：2022-01-03 20:39:49