西蓝花炒虾仁

作者： 爱吃de兔子

低卡低脂的西蓝花炒虾仁，做法简单，营养丰富，好吃还不用担心长肉，是减脂期饮食的最佳选择。

用料

• 西兰花 1小棵
• 新鲜大虾 15只
• 蒜 6瓣
• 盐 3克
• 黑胡椒粉 3克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 油 10克

西蓝花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

提前准备好所有食材。

步骤 2

大虾洗净，去头去皮，挑去虾线备用。

步骤 3

加料酒，生抽，黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

步骤 4

西蓝花洗净剪成小朵，锅内水烧开，加1勺盐，倒入西蓝花。

步骤 5

焯水1分钟左右。

步骤 6

捞出过一遍冷水，沥干水分备用。

步骤 7

蒜切成薄片。

步骤 8

锅内油微热，倒入蒜片炒香。

步骤 9

倒入腌制好的虾仁。

步骤 10

炒至虾仁变色。

步骤 11

倒入西蓝花。

步骤 12

加1勺蚝油。

步骤 13

翻炒均匀即可。

西蓝花炒虾仁的小贴士

1.最好选新鲜的大虾，成品口感较好。 2.炒制时无需再加盐，前期腌制时加了生抽，后面还有蚝油提味。

菜谱创建时间：2022-01-03 15:15:27