海绵蛋糕🎂

作者： xiaoli陈

2022年第一个蛋糕🎂

用料

• 鸡蛋 去蛋壳60克的5个+1个蛋清
• 多用途粉 70克
• 玉米淀粉 25克
• 细砂糖 80克
• 牛奶 70克
• 油 50克

海绵蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

牛奶加油乳化后晒粉类最后加蛋黄。蛋白分三次加糖打发大弯钩，不是直立尖角。混合蛋白蛋黄糊倒入18厘米烟囱模具

步骤 2

预热烤箱，防止底部过热加一层烤盘，150度45分钟。防止表面过焦，15分钟后表面盖锡纸。

步骤 3

出炉震几下后倒扣，完全晾凉

步骤 4

脱模成品蓬松柔软

步骤 5

裱个奶油蛋糕可可爱爱呀

菜谱创建时间：2022-01-02 22:43:56