风干兔腊兔肉

作者： 菜花小哥

用料

• 兔肉 1只
• 盐 随意
• 花椒 随意粒
• 花椒粉 随意勺
• 八角 两三个
• 香叶 三四片

风干兔腊兔肉的做法步骤

步骤 1

兔子肉买回来不用水洗，用高度白酒洗洗揉揉。

步骤 2

大粒盐细盐花椒粒花椒粉八角香叶炒香。

步骤 3

来做个全身按摩，然后用竹签把肉撑开，有利于通风。

步骤 4

就是这个样子，忘了拍竹签那面。

步骤 5

最后想着要让它辣一点，就又摸了层辣椒面。

步骤 6

挂出去风干，我在考虑我是不是应该多腌会再挂出去，等过几天告诉你们。

菜谱创建时间：2022-01-02 18:00:16