红豆糯米饼

作者： 静_vszt

比驴打滚好吃的小点心，公公婆婆孩子吃得很开心。

用料

• 牛奶 150克
• 白糖 20克
• 玉米淀粉 30克
• 糯米粉 120克
• 油 25克
• 豆沙馅 适量
• 黑芝麻核桃粉 适量

红豆糯米饼的做法步骤

步骤 1

把牛奶，白糖，玉米淀粉，糯米粉，混合在一起，调成糊状。 盖上保鲜膜，凉水上锅蒸30分钟，不用超过30分钟。如果做得量多可以适量增加时间。

步骤 2

蒸熟后把糯米面团搅合搅合，帮助散热，然后加入黄油或玉米油，我用的黄油，不烫手了就赶紧揉面，差不多把油都揉进面团以后，再揉拽一会面团就揉好了。 揉好的面团可以拽出一张薄膜。 这个忘记拍照录视频了，下次再做补上。

步骤 3

这是我买的现成的黑芝麻糊的粉，用这个当做外面的防粘粉，没有的可以用熟糯米粉或熟黄豆粉，但我觉得没有这个香。

步骤 4

用包包子的手法把豆沙包在熟糯米团内，我差不多30克糯米面+20克豆沙。 然后裹上黑芝麻粉，用擀面杖擀成薄饼。 然后就可以开吃了。

步骤 5

有个小视频，没上传上有点可惜了！

菜谱创建时间：2022-01-01 10:51:47