无油煎话梅鸡腿排 减脂餐也可以很好吃

作者： 将呐个酱

减脂期吃带皮鸡腿排，是我最后的倔强！ 这道菜是随意发挥的，调料很简单，将就家里现成的食材，没想到成品超级好吃，现在成了减脂期最期待的一道菜～

用料

• 鸡腿排 约200g
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 料酒 适量
• 调料汁
• 日式白味增 约8g
• 老抽（生抽也行） 1勺
• 蚝油 约3g
• 爱乐甜0卡糖 约6克
• 热水 约20ml
• 九制话梅 1颗
• 蒜瓣 随意

无油煎话梅鸡腿排 减脂餐也可以很好吃的做法步骤

步骤 1

买的现成的鸡腿排，先用盐、白胡椒、料酒腌制约半小时，这一步是为了去腥味～

步骤 2

一定要用不粘锅哦～锅热后，下鸡腿排，鸡皮那一面向下，煎出焦黄色～

步骤 3

鸡皮煎出来很多油脂，翻面继续煎出焦黄色～

步骤 4

蚝油、白味增、老抽

步骤 5

0卡糖

步骤 6

加入热水化开

步骤 7

这个鸡腿排的灵魂来了 就是放一颗普通的九制话梅干，可以用剪刀把梅子肉剪碎一点更入味，我太懒就酱紫了

步骤 8

倒入调好的酱汁

步骤 9

这里我又加了一些热水～没拍到

步骤 10

盖上锅盖闷约5/6分钟

步骤 11

翻个面，这一步是为了将另一面裹上酱汁，差不多再闷5分钟就好了

步骤 12

裹上酱汁的鸡腿排看着是不是很诱人

步骤 13

看看组织，超级嫩滑多汁～

步骤 14

直接用锅里剩的酱汁炒了个豆苗菜，豆苗菜太老有点塞牙，换成生菜一级棒～主食配的煮芋头，简单又解馋的一餐搞定～

步骤 15

这是之前配生菜吃的，赶紧去做～真 好吃的！

菜谱创建时间：2021-12-31 14:16:57