绿豆冬瓜肘子汤

作者： 将呐个酱

这款汤食材简单，做法也是超级简单，材料准备好了一口大锅炖两三个小时，绿豆全部化在汤里，汤味浓郁。刚好降降火排排毒哈。

用料

• 猪肘子 约500g
• 冬瓜 约300g
• 小葱 一把
• 姜 3片
• 黄酒 一大勺
• 蚝油 少许
• 醋 少许
• 盐 适量
• 绿豆 两把
• 百合 随意
• 莲子 随意

绿豆冬瓜肘子汤的做法步骤

步骤 1

绿豆莲子百合洗净泡水里，葱一小把，姜三片，待用。

步骤 2

肘子用清水洗净。（也可以用猪脚哦）

步骤 3

锅里加满水，放入肘子，两片姜（额外加的），一勺黄酒，水开后再煮5分钟，然后捞出肘子用温水洗净。

步骤 4

放入除冬瓜外的其他食材、调料，加适量水，大火煮开后，转小火炖2小时。

步骤 5

绿豆肘子汤已经可以出锅的时候，再加冬瓜，小火炖个十几二十分钟，即可。

步骤 6

大功告成～可以撒点葱花装饰哦～我懒得切了，就不放啦。

绿豆冬瓜肘子汤的小贴士

盐的话，少量、多次加入，边加边尝哈 肘子的话，可以做一碟蘸料蘸着吃哦 绿豆可以多加一些，汤会沙沙的更好喝。

菜谱创建时间：2018-01-06 21:20:58