香脆土司炒牛肉

作者： 食a色

被挖成盒子的土司剩下了瓤，直接吃未免太单调。牛肉多多，一下子又有了主意，土司切丁，烤到香脆，再与牛肉一起同炒，就如同中餐的炒饭炒面一样。川菜里也有一道锅盔炒回锅肉，异曲而同工，都是有菜有肉有主食。这么一来，内容丰富多了，再配个汤，也是不错的一人餐。。。。 香脆的土司混杂在牛肉中，极易回软，需尽快食用。

用料

• 土司 2-3片
• 牛肉 60克
• 青椒 1小段
• 胡萝卜 1小段
• 洋葱 1小块
• 酱油 少许
• 鸡粉 少许
• 黑胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 油 少许
• 姜蒜末 适量

香脆土司炒牛肉的做法步骤

步骤 1

用料：土司2-3片，牛肉60克，青椒1小段，胡萝卜1小段，洋葱1小块，酱油少许，鸡粉少许，黑胡椒粉适量，淀粉适量，油少许，姜蒜末适量。

步骤 2

土司掏出内瓤

步骤 3

切成小丁

步骤 4

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约5-10分钟

步骤 5

烤至表面酥脆。备用。

步骤 6

胡萝卜，青椒，洋葱洗净切小丁备用。

步骤 7

牛肉洗净切小丁，

步骤 8

加入酱油，鸡粉，黑胡椒粉，酱油，

步骤 9

抓匀，腌制30分钟。

步骤 10

在腌制好的牛肉中加入淀粉，少许油，

步骤 11

抓匀。

步骤 12

锅置火上烧热，倒油，

步骤 13

立即放入牛肉，摊开，

步骤 14

炒至牛肉变色，出锅，备用。

步骤 15

锅中倒油，烧热，放入姜蒜末炒香，

步骤 16

倒入洋葱丁炒出香味，

步骤 17

倒入蔬菜丁翻炒至断生，

步骤 18

加入牛肉丁和土司丁，快速炒匀，

步骤 19

熄火，再加入少许黑胡椒粉，翻炒均匀。

步骤 20

出锅，装盘趁热食用。

香脆土司炒牛肉的小贴士

黑椒牛肉的配料和调味料可以随自己喜好任意调整。 倒入牛肉和土司后不宜久炒，以免牛肉变老，土司回软，影响口感。

菜谱创建时间：2021-12-29 10:07:41