蟹柳比米饭多的蟹柳蛋炒饭

作者： NC_魔羯小私厨

岁末年终的加班加点无可避免 加上非常应节气的冷冷寒风 速度且又饱肚的懒人快餐，非炒饭莫属🉑 激动💗地发现不知何月何日采购的家庭装蟹柳 So，自由到冇盆友的蟹柳蛋炒饭，粗发

用料

• 蟹柳 6条
• 鸡蛋 2个
• 新鲜冷米饭 1碗
• 香麻油 1/3勺
• 生抽 1/2
• 老抽 1/3勺
• 砂糖 1克

蟹柳比米饭多的蟹柳蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

食材一览图 香麻油/生抽/老抽/砂糖混合，搅拌均匀，可用与2-3人份量的炒饭，所以我这个一人份炒饭只用了1/3的量

步骤 2

1只鸡蛋打成蛋液，加入微量盐，倒入米饭，搅拌均匀，确保每粒米饭都沾上蛋液 蟹柳切厚粒状

步骤 3

热油，加入蟹柳粒，翻炒至闻到香味

步骤 4

加入米饭，不停翻炒，全程大火，翻炒至有米粒跳起

步骤 5

加入1/3的炒饭酱汁

步骤 6

颠锅翻炒至每粒米饭均匀上色，即可

菜谱创建时间：2021-12-28 20:39:30