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鸡蛋山药羹的做法
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鸡蛋山药羹

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作者: 顾晴
顾晴

鸡蛋山药羹的用料

鸡蛋山药羹的做法步骤

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步骤 1

山药切成薄片,用一小盆清水装着避免氧化。带皮老姜切片,蒜拍成泥,香葱切碎。

步骤 2

大米用少许水泡半个小时,砂锅中水开后放入大米和水,加入老姜

步骤 3

再次开后用勺子逆时针搅拌粥,45分钟后下山药片。

步骤 4

打一个鸡蛋在小碗里,打散。下完山药50分钟后将鸡蛋加入粥中,逆时针缓慢搅拌,加入蒜泥,再搅拌3分钟。

步骤 5

加入芝麻油,盐,味精,香葱。关火,盖上锅盖焖20分钟即可

菜谱创建时间:2012-10-10 12:34:10
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