补气血红枣核桃黑芝麻糖

作者： 怡人的秋

冬日里的小零食，让白懒美的你很自觉地去随手可食，很自然的把气血补出来，并且做法很简单的！

用料

• 红枣 150克
• 黑芝麻 200克
• 枸杞 20克
• 麦芽糖 200克
• 水 50克
• 核桃仁 150克

补气血红枣核桃黑芝麻糖的做法步骤

步骤 1

核桃仁150克，剥到我有点怀疑人生😄😄，最好买剥好的。

步骤 2

放入烤箱，180度烤15分钟

步骤 3

去核后的红枣

步骤 4

洗干净晾干后剪成条形，20克枸杞子，有点干，温水泡了一下，然后我直接加入红枣，放微波炉叮软，叮2分钟左右

步骤 5

200克的黑芝麻，感觉好多好多，表嫂自己种的出品，干度很干很干，我那个小称都满了😆😆

步骤 6

小火慢慢炒，留意一下，小火炒到有香味，芝麻发出啪啪的声音就要关火，黑乌乌是看不到有没有炒焦的，炒过火的芝麻会变苦

步骤 7

提醒一下，工具要用到平底锅，硅胶铲或刮刀，胶手套，这些能很好地防粘连的。备好后，平底锅倒入50克水，加入200克麦芽糖

步骤 8

翻炒至这个状态

步骤 9

先倒入红枣枸杞子

步骤 10

加入核桃

步骤 11

加入芝麻，全程还是要开小火的

步骤 12

搅拌均匀

步骤 13

倒入我之前做牛轧糖雪花酥的模具，动作要快，今晚天气很冷啊，戴着胶手套可以直接快速定型了

步骤 14

高起的位置按下去

步骤 15

铺上硅胶垫，再用辗面棒继续压紧定型。有工具就是很就手的了，哈😊

步骤 16

压得平平整整的

步骤 17

放凉后就倒转出来，切成你喜欢的小块

步骤 18

切好的样子

步骤 19

不错不错，很优秀。酥脆版，不会粘牙的，我喜欢！

步骤 20

我再把它入袋子，方便食用，袋子也是我之前做雪花酥剩下的。

步骤 21

把它封好口，真的是方便又卫生

步骤 22

完美收官🤣🤣

补气血红枣核桃黑芝麻糖的小贴士

这个份量是酥脆的，不是那种软软的吃下去会塞大牙齿，牙齿又会痛的那种，我是不爱的😂。如果想要软点的，就多加100克麦芽糖，炒糖时不要炒太长时间，这样做出来的就软 一定要用不粘锅和硅胶铲，定型也最好用不粘的，否则会粘到怀疑人生的。

菜谱创建时间：2021-12-26 23:04:35