蓝莓溶豆【8个月+】

作者： 晓晓辅食记

实现了溶豆自由，入口即化满满的花青素。

用料

• 蓝莓酱 50克
• 婴儿奶粉 30克
• 玉米淀粉 15克
• 柠檬汁 几滴
• 糖粉 3克（可不加）

蓝莓溶豆【8个月+】的做法步骤

步骤 1

80g蓝莓打成泥

步骤 2

放入不粘锅中不断翻炒

步骤 3

炒到可以画圈圈不易消失

步骤 4

盛出放温

步骤 5

加入奶粉搅拌均匀无颗粒

步骤 6

蛋清蛋黄分离，两个就好，我这个多个蛋黄是之前剩的。

步骤 7

打发蛋白出大眼泡放一半淀粉

步骤 8

打到细腻再放入余下淀粉

步骤 9

打出提起有坚挺的小尖尖

步骤 10

蓝莓混合酱里放入1/3蛋白翻拌均匀

步骤 11

将翻拌均匀的蓝莓酱倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀

步骤 12

装入裱花袋挤出自己喜欢的豆豆

步骤 13

烤箱90度一小时即可。

步骤 14

密封保存

蓝莓溶豆【8个月+】的小贴士

1.奶粉选择爱他美或者美素佳儿，国内奶粉易消泡。 2.蛋白不可搅拌。 3.因为溶豆大小不同时间也不同，不粘纸烤透了即可，到一个小时了看好火候，别烤糊了。

菜谱创建时间：2021-12-26 07:55:29