超下饭酸辣藕片

作者： 奇异果厨房

酸辣咸香脆，我家饭桌上必备的快手下饭菜之一，真的很快，很简单

用料

• 藕 1节
• 蒜 1瓣
• 盐 1克
• 味极鲜 1勺
• 白醋 2勺
• 干辣椒 适量（我用的自制的剁椒炒的）

超下饭酸辣藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净去皮切片后冲洗干净里面的淀粉，放水里呆会，这样炒出来的藕片特别脆，尽量切薄点，切厚了也没事，多炒一会就行了

步骤 2

锅里放油，油热放剁椒或者干辣椒段⬇️榨出香味

步骤 3

放干辣椒段小火炸香

步骤 4

加入泡好的藕片翻炒均匀后加入适量白醋，盐翻炒1到2分钟就可以了，起锅前放入适量味极鲜翻炒均匀（也可以根据自己的口味加入适量鸡精味精或者白糖提鲜都可以的）

步骤 5

然后加入少许葱花翻炒均匀就可以出锅了

步骤 6

装盘

步骤 7

这些都是之前做的

步骤 8

这也是之前做的，没有葱了，不放也行

菜谱创建时间：2021-12-25 22:46:50