暖暖的青花椒料理～冬日大烩菜

作者： 好多鱼Amy

炖一锅牛肉汤，冬日里用来烩菜，煮馍，下面条，热热乎乎，暖暖和和，美哉！

用料

• 牛肉汤 1升
• 牛肉 牛筋 250克
• 味好美青花椒椒盐 3-5克
• 食盐 5克
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 娃娃菜 1颗
• 木耳 香菇 10-15朵
• 土豆宽粉 1小把
• 胡萝卜🥕 1根
• 魔芋 200克
• 腐竹 50克
• 黄花菜 10克
• 青笋 1段
• 蒜苗香菜 适量

暖暖的青花椒料理～冬日大烩菜的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材，清洗干净，有些需要提前焯水（香菇，木耳，黄花菜，魔芋，腐竹）

步骤 2

锅里加入1升左右的牛肉汤，炖煮，加入老抽调色，味好美青花椒椒盐调味，我又加了一丢丢蚝油提鲜

步骤 3

味好美青花椒椒盐根据自家口味添加，味道不够可以略补几克

步骤 4

等所有食材炖熟，撒上香菜蒜苗，关火，上桌

步骤 5

冬天来碗大米饭，热热乎乎吃起来吧！

暖暖的青花椒料理～冬日大烩菜的小贴士

根据菜品的成熟度，分别把菜品下锅！

菜谱创建时间：2021-12-25 20:29:26