酸菜炖大鹅

作者： 小猪妹儿的菜

下雪了❄️下雪了❄️穿貂了 穿貂了❄️吃大鹅了

用料

• 酸菜 500克一袋 你想多放点也行
• 大鹅 我整了半只
• 料酒 1勺
• 姜 3-5片
• 花椒 10多粒吧
• 盐 自己尝咸淡 我放了8小勺还淡呢
• 葱段 3-5段
• 八角 2-3个
• 胡椒粉 一小勺
• 生抽 1大勺
• 香叶 3-5片

酸菜炖大鹅的做法步骤

步骤 1

大鹅剁成块块。焯水捞出洗干净表面的浮沫

步骤 2

锅里放油烧热 葱姜香叶桂皮八角花椒炒香了 放鹅肉煸炒出鹅的香味

步骤 3

倒水热的水 要热水 烫水。我还放了3个红枣子

步骤 4

加水之后一直炖着就行了。你要是有高压锅直接放高压锅也可以 炖的快 大概30分钟左右吧。我没有高压锅我就是炒菜的铁锅炖了能有1个多小时 没有水了就加热水 烧开的热水

步骤 5

最后尝一下熟了之后放入酸菜在加入水 炖一会大概20分钟吧

步骤 6

出锅 吃它

酸菜炖大鹅的小贴士

盐放酸菜的时候放就行呢

菜谱创建时间：2021-12-25 17:13:06