不输给日料店的秋刀鱼

作者： 小猪妹儿的菜

前几天在日料店吃过一次香煎秋刀鱼！回家之后便一直念念不忘的，但是由于天冷不想出门 所以在某东上面买了秋刀鱼回来自己做 自己研究。感觉自己做的也超级好吃的哦 ！🐟

用料

• 秋刀鱼 一条
• 盐 一小撮
• 柠檬 半个
• 黑胡椒碎 适量
• 料酒 3勺

不输给日料店的秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

先用柠檬片搓搓鱼的表面。防止腥味

步骤 2

肚子里塞入柠檬小碎粒

步骤 3

倒三勺子🥄料酒。盐 黑胡椒碎 辣椒粉腌制20分钟左右

步骤 4

放锅里煎。两面多次翻面！煎至两面金黄色就可以喽！喜欢脆脆的口感的可以多煎一会！（注意⚠️一定要小火慢煎）火🔥大的话嘎儿一下就糊了

步骤 5

好啦！再来一个精致的摆盘吧！当然我的这个盘子真的太不精致了 啊哈哈哈哈。（明明是过年炖大鲤鱼的）别问我为啥没用精致的盘子。因为我没有。啊哈哈哈哈哈哈 😂

不输给日料店的秋刀鱼的小贴士

注意⚠️一定要小火慢煎，火🔥大的话嘎儿一下就糊了！一定要小火小火小火慢慢的煎不要捉急哦！

菜谱创建时间：2019-10-29 21:07:16