猪肉先加点生抽抓匀备用,炒出来不老 也不腥。
海参洗干净一只分成四瓣,用厨房纸吸一下水分备用。
肥肉榨油,下瘦肉翻炒变色加辣椒炒到快熟时加大蒜 海参,加入调味料快速翻炒 出锅。其实就是辣椒炒肉的方法 只是多加了海参而已, 海参不能炒久了,会缩水出汤,