芹菜牛肉汤

作者： plinkplink

天冷了，喝碗热汤暖暖身。

用料

• 牛肉 一大块
• 芹菜 几根
• 料酒 一勺
• 盐 两勺
• 蚝油 一勺
• 红薯粉 若干
• 生姜 两个
• 食用油 少量

芹菜牛肉汤的做法步骤

步骤 1

把牛肉切成片，理论上越薄越好。

步骤 2

在牛肉里加上姜丝，蚝油，盐，料酒，撒上红薯粉。一起捏，多捏一会。

步骤 3

捏完的牛肉分开，方便入锅。

步骤 4

加一点点油，炒生姜和芹菜，半分钟后加入冷水。

步骤 5

水开后倒入牛肉。煮两分钟出锅，注意时间不能长。

步骤 6

用勺子捞掉泡沫。

步骤 7

撒点香菜，颜值up。

菜谱创建时间：2021-12-21 18:40:45