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牛肉豆腐煲的做法
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牛肉豆腐煲

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作者: 少年超
少年超

牛肉豆腐煲的用料

牛肉豆腐煲的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉提前浸泡1小时,反复冲洗,切中等大小的块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅放牛肉,滴几滴料酒,水开后再煮2分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水冲去表面血沫

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放葱段、姜片、2颗八角、2片香叶、一小把花椒、2勺郫县豆瓣酱、1勺甜面酱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水、生抽、老抽、料酒炖煮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖至牛肉八成熟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米辣切小段

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盒装豆腐背面四个角剪开,里面进入空气方便倒出豆腐

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅里面放牛肉、小米辣大火煮开,汤可以多一些,喝一口就知道多美味了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐直接在盒子里划成大块,倒入砂锅煮,豆腐也会出汤。加适量盐、糖。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤开了再煮5分钟关火。撒上胡椒粉。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的牛肉剔除香料分装在保鲜盒里冷冻保存,吃的时候拿一盒直接烩菜就可以了。

牛肉豆腐煲的小贴士

牛肉可以一次多炖一些,炖的时候多放点汤。连汤一起放在保鲜盒里冷冻保存。用时无需解冻,直接倒入锅里煮开,不需要再加水,放入喜爱吃的蔬菜即可。

菜谱创建时间:2016-03-15 19:43:16
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