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复刻餐厅289的泉水牛肉,简单又好吃!的做法

复刻餐厅289的泉水牛肉,简单又好吃!

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作者: 南木Cooking
南木Cooking

用料

复刻餐厅289的泉水牛肉,简单又好吃!的做法步骤

步骤 1

牛腱子浸泡到水中,充分泡出血水。冷水下锅放点葱姜料酒,煮开后把浮沫撇干净,加入:花字:花椒1小把、八角2颗、香叶2片、桂皮1小段、盐适量小火煮1个半小时。取出放凉用保鲜膜包裹,冰箱冷藏2小时让肉质更紧实,取出切成薄片。 · 锅中加入矿泉水,放入一点切段的泡椒,只需加盐、白胡椒调味,煮开后放入牛肉片烫一下即可,撒点香芹碎即可享用。

菜谱创建时间:2023-09-29 08:52:49
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