零基础不翻车的番茄鸡

作者： 可可爱爱的厨房

以前在大学食堂改善伙食的时候老爱点番茄鸡吃，超级香~

用料

• 鸡肉 半只
• 料酒 适量
• 番茄 五个
• 姜 适量
• 蒜 一个
• 盐 适量
• 酱油 少量
• 花椒 少量
• 火锅底料 一小块
• 十三香 一小撮
• 蚝油 适量
• 鸡精 少量
• 涮火锅食材

零基础不翻车的番茄鸡的做法步骤

步骤 1

先做准备工作，把西红柿焯水后剥皮切成块，切大块小块都可以。

步骤 2

鸡肉冷水下锅，生姜、花椒、料酒焯水，去掉浮沫后洗净鸡肉。

步骤 3

把洗净的鸡肉、生姜片、蒜末、火锅底料放进锅中炒，炒到鸡肉表面有点焦焦的。

步骤 4

将番茄全部放进去炒。

步骤 5

翻炒一会儿后加入开水没过鸡肉，放盐、鸡精、十三香、蚝油、酱油焖二十分钟。

步骤 6

这个时候准备自己喜欢的配菜就可以边吃鸡肉边涮火锅了。是不是超级简单。

零基础不翻车的番茄鸡的小贴士

不一定焖二十分钟，具体看鸡肉熟了为主，鸡肉最好切小块一点，大了就像我这样比较难煮

菜谱创建时间：2021-12-19 10:25:42