肉桂苹果茶：温补阳气生津养阴，是不用放糖的甜美！

Name: 肉桂苹果茶：温补阳气生津养阴，是不用放糖的甜美！
Ingredients: 1根（可减量）肉桂; 1个苹果; 1个红茶包

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作者：任芸丽

馥郁香甜的「肉桂苹果茶」是一杯非常适合冬天的暖茶。而且从中医角度来说，这是温补阳气又生津养阴的热汤饮。用的都是家里常备的食材——彼此功效相互成就，厨艺零基础也可以完美煮制。关键是：不一粒糖，就有多层次的天然甜美！肉桂，就是冬天里的一支火把。如果说烤红薯、糖炒栗子是真真实实可以捧在手心里的温热，那肉桂一定就是凭空烘暖方圆两三米的暖意。就连一代人超爱的乡村天后泰勒·斯威夫特也说过，她超级喜欢冬天，因为闻起来就是“南瓜香料、肉桂、肉豆蔻、姜饼和云杉的气味”。那种带些辛辣的木质香调，在几千年里就始终在燃烧不熄，欧洲人为了香料甘愿跋涉千里；据说埃及艳后还用它来浸润秀发，为诱惑魅力加持；喜爱兰草的屈原也曾把它收在香囊里随身佩戴…… 跟咱们平时中国厨房常用的桂皮虽然一字之差，但肉桂到底还是有所不同的。桂皮通常为棕红或紫红色，而肉桂则是棕色或棕褐色，表面更光滑，有明显的甜香。也正是因为这样，它经常被用来做成我平时很喜欢的肉桂卷，很多朋友喝咖啡的时候也习惯磨一些肉桂进去增添风味。现在这个季节嘛，热红酒当道，自然也是少不了这一味的。不过，比起酒杯，更多时候咱们现在人手不离的应该是保温杯。其实，肉桂也能为我们完成每日喝水quota做出大贡献。正巧刚好是苹果的时节。在向来冬季风物略显匮乏的北方，苹果和大白菜应该可以联袂承包蔬果的半壁江山。对我来说，吃完一整个大苹果是相当有压力的，拿来煮着吃，消耗得就快多了。这回煮的是「肉桂苹果茶」，制作方法几乎就在它的名字里一言以道尽了，就是把这三种食材按次序搁锅里煮就好啦。这是可以静悄悄喝着茶就能惊艳所有人的方子——「苹果肉桂茶」可以很好地帮助贴膘的我们清肠燃脂。苹果里的苹果多酚能够防止脂肪在体内堆积，钾元素能帮助改善血液循环，排出我们体内多余的钠、不是有「一天一个苹果，医生远离你」的说法。苹果里头的水溶性纤维素果胶对减少「恶意蛋白质」还挺有效的，这些血脂坏蛋白会引发心肌梗塞之类的问题。更众所周知的是，苹果里的膳食纤维是肠道的清道夫。至于肉桂，更是解救了我一到冬天就发冷的手脚。肉桂里的桂皮醇很利于发汗和利尿，促进血液循环，让暖意流遍全身，保持适宜的温度。把苹果和肉桂同煮，会有双效合璧的作用，帮助加快新陈代谢，助于排毒。又到一年冬天，窗外风声萧萧，世界纷纷扰扰，在家的一隅捧上这样一杯热茶，安身静心，一种跟体温最接近的暖会抵达暖气、空调到不了的那些角角落落。