提拉米苏拿铁

作者： 芝gi芝

为了消耗剩下的马斯卡彭 昨天做了lady finger 做提拉米苏 喝咖啡的同时做出个拿铁🤣 这个拿铁真的超级好喝的！提拉米苏味巨浓！ 绝对是外面喝不到系列🤣🤣🤣 real tiramisu latte

用料

• 🔴提拉米苏材料（鸡蛋要用可生食鸡蛋）：
• 蛋黄 3个
• 砂糖 10g
• 马斯卡彭芝士 250g
• 蛋白 3个
• 砂糖 25g
• 黑咖啡 1杯
• 砂糖 1勺
• 咖啡力娇酒 30g
• lady finger饼干 适量
• 可可粉 适量
• 🔴提拉米苏拿铁材料：
• 提拉米苏馅 4大勺
• 牛奶（或燕麦奶） 230ml
• 意式浓缩咖啡 28g
• 可可粉 适量

提拉米苏拿铁的做法步骤

步骤 1

提拉米苏制作：黑咖啡趁热+1勺糖拌匀 稍放凉后加入咖啡力娇酒 蛋黄+砂糖打发至体积变大2倍 另外把马斯卡彭芝士稍打发细腻后加入蛋黄搅拌 蛋白+砂糖打发至坚挺

步骤 2

蛋白分两次加入芝士里翻拌均匀 如果制作提拉米苏 准备一个容器 lady finger饼干泡咖啡里约2秒后取出 放容器底部 挤一层馅再放饼干 如此类推 放冰箱冷藏3小时后取出撒上可可粉食用

步骤 3

提拉米苏拿铁制作：做好的提拉米苏馅在杯子底部挤一层 撒上可可粉

步骤 4

加入牛奶或燕麦奶 直接萃浓缩（豆子我用的中烘云南SOE 风味白兰地、酒心巧克力）我觉的和提拉米苏的风味很搭！）

步骤 5

最后再挤一层提拉米苏馅 撒上可可粉

步骤 6

搅拌均匀再喝 很🆗！

菜谱创建时间：2021-12-17 19:23:32