简餐之夹陷方包

作者： 陳魚丸ChanYuYun

原本出门帮母亲办事，结果出门上车后又告知不用了……母亲抱歉，吾遂与母亲改道回合去超市购物。下午好多折扣商品，收了需要的满载而归，如上方包。

用料

• 白洋葱🧅 半只个
• 猪肉 150克
• 蒜头🧄 两粒
• 小辣椒🌶️ 半个
• 方包 一包

简餐之夹陷方包的做法步骤

步骤 1

洋葱去表皮，去头后，切粒。猪肉剁成馅，期间加入茶匙砂糖，白胡椒，一汤勺酱油，继续剁烂（也可以用搅拌机，我懒得洗了😂）。蒜头剁碎，指天椒🌶️圈切半个（我家都不能吃辣，所以下的少就调个味）

步骤 2

准备调料：两汤勺番茄酱，两勺酱油，三泵蚝油，两茶匙砂糖，清水加到半碗，拌匀。

步骤 3

洋葱猪肉馅：热锅，淋两圈油，加入蒜蓉和碎辣椒炒香，倒入一大半的洋葱粒炒香，再加入猪肉馅，不停地翻炒按压肉馅，不然会成坨一块块的，尽量把肉馅炒散摁碎，然后倒入调料炒香，再把剩下的洋葱倒入继续翻炒。最后加一茶匙百里香，出锅前勾薄芡。完成✅

步骤 4

鸡蛋馅：大碗打入鸡蛋两个，加入半汤勺蛋黄沙拉酱，两汤勺牛奶，适量盐，用蛋抽打匀。热锅放油滑锅，油烧热后倒入蛋浆，稍微凝固后炒匀，炒碎，出锅前拧两圈黑胡椒粉增加风味，完成✅。

步骤 5

方包用平底锅轻轻烤香脆表面，有多士炉就更方便了。然后夹着馅一起吃！

菜谱创建时间：2021-12-16 11:12:14