比肉香的炒面筋

作者： 阿春的厨房

用料

• 面筋 一块
• 青椒 2个
• 味好美青花椒 25粒左右
• 大蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 耗油 半勺

比肉香的炒面筋的做法步骤

步骤 1

我用的是这种面筋。

步骤 2

面筋不用切，直接用手撕成条，这样炒出来才更好吃。

步骤 3

烧半锅水，水开后焯水一分钟，捞出来沥干备用。

步骤 4

准备青花椒，切好青椒、大蒜。

步骤 5

锅热油后下入蒜粒、青花椒煸出香味。

步骤 6

倒入面筋翻炒，尽量多煸一会，让面筋里面的水分炒干，干香一点的炒面筋更好吃哦。我的炒了大概两分钟。

步骤 7

倒入一勺生抽和少许耗油继续翻炒，大概一分钟，让面筋入味。 如果你的太干，可以加一点点水，只加一点点就可以了。我的没有加。

步骤 8

倒入青椒炒熟，加适量盐调味。

步骤 9

出锅装盘！ 太下饭了，给肉都不换呀！

菜谱创建时间：2021-12-15 21:11:20