【烤箱版】自制烤鱼

作者： 锅盔自由

外面的烤鱼吃腻了，尝试自己做一次烤鱼呀，味道真的很棒

用料

• 黔鱼 1条
• 大葱 1根
• 姜 6-9片
• 蒜 6-9瓣
• 洋葱 半个
• 干辣椒 6-9个
• 花椒 10-15粒
• 小米椒 4-6个
• 二荆条 3-4个
• 芝麻 适量
• 孜然 3-4勺
• 辣椒面 3-4勺
• 十三香 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 半包
• 芹菜 1根
• 藕 1节
• 莴笋 1根
• 番茄 1个
• 香菇 5朵

【烤箱版】自制烤鱼的做法步骤

步骤 1

一、准备一条鱼，我选了没刺的黔鱼，肉也蛮好吃的，然后给摊主说要做烤鱼，会帮你处理干净。

步骤 2

二、抹上调料，葱姜，料酒，生抽，辣椒面，孜然，十三香，盐，正反两面都要覆盖上调料，最后两面刷上食用油。

步骤 3

三、放入烤箱，180度25分钟，你们可以根据烤箱情况来定哦。

步骤 4

四、准备自己爱吃的配菜

步骤 5

五、调料也准备好啦，就是上面说的那些（葱姜蒜，芹菜，干辣椒，小米辣，洋葱，二荆条，小米椒，芝麻，豆瓣酱，火锅底料）

步骤 6

六、把调料，洋葱，豆瓣酱火锅底料放进去炒

步骤 7

七、料炒好后放蔬菜进去，倒入适量的水进去煮，然后放2勺生抽，半勺蚝油，一点鸡精。再放入烤好的鱼，将二荆条，小米椒，芝麻铺在上面，热油泼上去。就做好啦，爱吃香菜的可以放点香菜。

菜谱创建时间：2021-12-13 22:38:18