厦门姜母鸭 电饭煲版 简单

作者： lll808

用料

• 鸭肉 半只
• 芝麻油 2-3勺
• 老抽 适量
• 生抽 3-5勺
• 盐 适量
• 姜 适量多一点
• 桂皮香叶 一两片就好

厦门姜母鸭 电饭煲版 简单的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净，加姜，料酒下去焯水。

步骤 2

焯水后捞出，洗净，放置一旁，可以沥一下水

步骤 3

锅中倒入香油，加姜片，炒到姜片干干的

步骤 4

盛出备用，锅中香油留着

步骤 5

鸭肉下锅翻炒至皮肉有点金黄，加香叶桂皮，料酒，生抽，老抽，翻炒。

步骤 6

炒至颜色变深，调料炒均匀了，盛出

步骤 7

电饭煲底下放姜片，铺平

步骤 8

倒入鸭肉，加水，水线过鸭肉。然后点击煮饭模式，坐等出锅即可。

步骤 9

出锅效果。姜母鸭成品。

厦门姜母鸭 电饭煲版 简单的小贴士

1.老抽不要加太多，防止颜色太深 2.很费香油 3.生抽加多的话，可以不加盐 4.生姜太多，不适合晚上吃

菜谱创建时间：2021-12-13 20:42:43