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鸭肉这样做超好吃的做法

鸭肉这样做超好吃

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作者: 小周老师呀
小周老师呀
原本我是一个不吃鸭肉不吃姜的人,自从吃过厦门的姜母鸭后,我才知道我不是不吃鸭,只是不吃煮得不够香的鸭!姜母鸭外卖非常多,要吃很方便。做个不一样的~这道葱姜麻油砂锅鸭,材料和制作都很简单不易翻车,味道超香家里老小都爱。动手做起来~

用料

鸭肉这样做超好吃的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭子剁小块,我这里用的是半只番鸭母。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切小段,分成葱白和葱叶。姜切成片,可以放多一些,姜越多越香(有点像厦门姜母鸭,里面放的姜也超多)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅内倒入麻油,热油下姜和葱白爆香。这里的麻油可以多放一些哈!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜爆香后倒入焯水后的鸭肉块翻拌炒出鸭香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调个酱汁:三勺生抽+一勺老抽+一勺耗油+一勺料酒+一勺白砂糖。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把调好的酱汁倒入锅内翻拌均匀,盖锅闷二十分钟。(我用的是电砂锅的红烧肉模式)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闷好后香味飘出,这时候起锅之前把剩下的葱全部加进去翻拌,盖锅盖再闷5分钟!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅啦!又香又入味的砂锅鸭!

菜谱创建时间:2020-03-09 20:37:26
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