准备好材料,图中的一捆五指毛桃我分三次用,你们自己适量哈~陈皮温水泡会,把里面那层白色的刮干净。猪骨冷水下锅加葱姜料酒,煮出血沫我是直接丢菜篮里冲洗干净,这步就不拍了
山药削皮备用,注意要戴手套哦!我用的是紫玉山药,紫山药的营养价值比白山药的营养价值要高出很多,紫山药中含有非常多的蛋白质,淀粉,以及多糖的营养元素,因此具有健脾止泻和润肺益肾的效果,而且紫山药的味道非常鲜美哦~
所用的材料冲洗干净,山药切块,容易烂所以我切得比较大块,与猪骨一并放入砂锅中,要加冷水,我用的是农夫山泉,猪骨焯水的时候已经放了葱姜料酒去腥了,所以煲的时候我就不再放了。我煲了快两个小时吧,汤很浓白(拍不出那个效果)其实不用煲那么久,是我睡着了💤所以。。。睡醒的时候整个房子都是五指毛桃的香气,真的太香了~出锅前五分钟加了几个枸杞,放盐就可以出锅啦,真的好好喝~太绝了~