圣诞素黄油饼干（全素Vegan）

作者： 渡边淳二姐

安同学妹妹是Vegan，所以试了一下能不能做全素的黄油饼干，发现非常🉑️，推荐给大家。

用料

• 人工黄油 120克
• 低筋面粉 170克
• 人工鸡蛋粉 1小勺+50g水
• 糖粉 50克
• 装饰
• 枸杞 若干粒切碎
• 南瓜籽 若干粒切碎
• 糖粉 100克
• 柠檬汁 15克

圣诞素黄油饼干（全素Vegan）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热220度 黄油加糖粉，黄油打发至蓬松发白

步骤 2

人工鸡蛋粉加水搅拌成鸡蛋液加入黄油里，继续打发（分三次加入鸡蛋液）

步骤 3

筛入面粉，继续搅打（混合均匀即可）

步骤 4

我用的是八齿的裱花嘴，将面糊放入裱花袋里

步骤 5

将面糊挤在油纸上，画一个圈，也可以挤成“Z”字型，下面放一根面包棒就是圣诞树了，自己随意发挥吧 将面糊放入烤箱180度20分钟

步骤 6

略微上色即可，不要烤糊了，烤好后放凉，这时候做糖霜，柠檬汁混合糖粉即可

步骤 7

枸杞和南瓜籽切碎，饼干沾上糖霜，趁糖霜没有干前放上装饰物即可，盘子上放张油纸，再放上装饰好的饼干，防粘（我就忘记放了🥲）

菜谱创建时间：2021-12-13 06:09:42