啤酒红烧肉

作者： 周满福

只要做好吃就行，没啥特别。 也不一定就要按照别人的方子，我按照我的口感做的，好吃就行。

用料

• 啤酒 1罐
• 五花肉 1斤半
• 冰糖
• 老抽
• 香叶 2片
• 生抽
• 八角 3个
• 桂皮 2块
• 料酒 勺
• 姜 5片
• 花椒粒 半把

啤酒红烧肉的做法步骤

步骤 1

1.冷油放入老黄糖，炒糖色，冒泡泡就行，加入焯过水的五花肉，炒上色。 2.加入配料表那些配料，包括啤酒。 3.再倒入一些水，开大火5分钟，转中小火慢炖5分钟。

步骤 2

1.转进智能电压力锅30分钟。 2.开盖，再倒进刚才的炒锅，收汁。 3.收汁的时候，汤汁会越来越浓稠，记得把握火候，盐淡了放盐，放入四五个干辣椒🌶️。 4.一直收汁到汤黏稠，差不多裹住肉的感觉，不要完全收干。 5.盛盘，撒白芝麻。

菜谱创建时间：2021-12-13 00:31:34