很适合这个季节的干锅鸡

作者： 倪芳A

天凉了炒菜上桌，没一会儿就冷了会食欲下降，这道菜可以解决你的难题😋😋😋

用料

• 洋葱 半个
• 大葱 一根
• 鸡 半只
• 干辣椒 一把
• 料酒 1勺
• 蒜 6瓣
• 小姜块 20克
• 芹菜 4根
• 青红椒 5个

很适合这个季节的干锅鸡的做法步骤

步骤 1

食材如上图准备 首先把鸡腌好放（盐5g，味精5g，鸡精5g，料酒2勺，胡椒粉5g，生粉10g）抓拌均匀。

步骤 2

准备：香叶，桂皮，豆蔻，草果，茴香，八角如图

步骤 3

把腌好的鸡用油炸，炸至金黄，捞出备用

步骤 4

把所有的香料放进锅里炒出香味，放半瓶啤酒，下炸好的鸡，青红椒

步骤 5

所有的东西都放进去煮一会 调味：豆瓣酱，黄豆酱，香辣酱，干锅酱，耗油，味精，鸡精，胡椒粉，十三香，酱油

步骤 6

把洋葱放进干锅里面，加一点啤酒

步骤 7

最后起锅，干锅下面放干锅专用酒精烧火，就可以上菜😋😋😋

菜谱创建时间：2021-12-12 20:39:37