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棒骨汤的做法

棒骨汤

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起不到名字啦
前几天买了三个肘子,让师傅把骨头给剔了。今天就来熬个大骨头汤吧。如果单独买棒骨熬汤,可以让师傅把骨头从中间砸断哦。汤里的青菜,豆皮,粉丝,紫菜可以根据自己喜好来挑换或者不加。

用料

棒骨汤的做法步骤

步骤 1

棒骨放入冷水中,水烧开焯一分钟。拿出来,清洗一下上面的污渍。

步骤 2

焯过的棒骨放入锅中,加入高过棒骨的水,水要充足。中途尽量不要加水。大火开锅后转中小火(保证锅里有气泡咕嘟着)熬一个小时。

步骤 3

熬骨头的过程中可以把其它食材收拾好。紫菜撕碎,玉米切断,豆皮切片,青菜清洗好,粉丝剪开。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

骨头汤放入玉米和紫菜熬15分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入豆皮粉丝,熬三五分钟加入青菜和盐(根据自己口味放入适量盐)开锅后就可以关火。开始享用吧😊

棒骨汤的小贴士

吃的时候可以先啃个骨头,吃块玉米。最后再盛出热乎乎的汤菜来喝。最后汤里可以撒些白胡椒粉我没有放,也很好喝。

菜谱创建时间:2021-12-12 20:38:58
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