年夜饭必备菜（慈菇焖猪肉）

作者： 我的欣在这里

小时候直到现在，家里每逢过冬和过年，这一道菜必上年饭菜桌，只要看到这道菜，就意味着过年了🧨

用料

• 南乳 1块
• 蚝油 少量
• 盐 少量
• 生抽 少量
• 大蒜 五根
• 蒜头 少量
• 慈菇 15个
• 五花肉 250克
• 白萝卜 一个
• 生菜 一颗

年夜饭必备菜（慈菇焖猪肉）的做法步骤

步骤 1

锅里放油，爆香蒜头和大蒜根，加入五花肉炒至变色。

步骤 2

变色后依次加入南乳。

步骤 3

接着酱油

步骤 4

加入蚝油，翻炒均匀。

步骤 5

翻炒均匀后加入萝卜炒均匀。

步骤 6

接着加入水没过面。

步骤 7

加盖大火烧开后转中小火焖至一半水。

步骤 8

此时准备好慈菇。

步骤 9

这时候加入慈菇翻炒均匀

步骤 10

加入大蒜叶，加盖焖至水差不多干（留一点点汁捞饭也不错的选择）记住久不久要翻炒一下，萝卜会粘锅烧焦，等差不多熟试一下味道，如果不够咸就加少许盐，够就不用加。

步骤 11

焖好的样子

步骤 12

上桌

步骤 13

准备提前洗干净晾干水的生菜，将喜欢的各种食材夹上

步骤 14

包裹在一起就可以开吃咯。

年夜饭必备菜（慈菇焖猪肉）的小贴士

吃的时候有少许汁溢出来，要小心哦。

菜谱创建时间：2021-12-12 13:51:17