黄焖牛脊骨

作者： ss1986

不放油，黄焖出来的牛脊骨，美味好吃，还健康

用料

• 姜 片
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 黄豆酱
• 味精
• 鸡精
• 牛脊骨
• 甜面酱
• 耗油

黄焖牛脊骨的做法步骤

步骤 1

牛脊骨清水泡一晚上，去血水

步骤 2

凉水下锅，焯水后，清水洗净

步骤 3

洗净的牛脊骨加少许冰糖，炒出糖色，没有冰糖可以用白糖

步骤 4

加清水炒的糖色，油不会溅的到处都是，也不会因为火大而有的苦味，并且少油也比较健康

步骤 5

炒出糖色后，加一勺黄豆酱，4分之一半勺甜面酱，一勺耗油，料酒，生抽，白胡椒，姜块加热水炖1个半小时

步骤 6

因为放的有黄豆酱，耗油，生抽，盐味够了，大家根据口味，加味精鸡精，大火3分钟收汁即可

菜谱创建时间：2021-12-11 13:19:44