蒜苔肉丝·川菜下饭菜

作者： 棠斯

👻四川到了蒜苔季节 👀哪哪都有 蒜苔炒肉丝～蒜苔炒腊肉～ 🧑🏻‍🌾都很好次 今天做一道下饭的【蒜苔肉丝】 @干饭人必备

用料

• 蒜苔 1把
• 猪肉丝 500克
• 豆瓣 1勺
• 姜蒜 一些
• 淀粉 1勺

蒜苔肉丝·川菜下饭菜的做法步骤

步骤 1

1⃣️蒜苔洗净，切段 2⃣️肉切丝，生抽1勺➕淀粉1勺➕料酒1勺 抓匀腌制。

步骤 2

准备好啦！ 拍照一张📷 开火，下锅

步骤 3

3⃣️肉丝先下，炒至变色后，加姜蒜、豆瓣一勺

步骤 4

4⃣️倒入蒜苔，继续翻炒至蒜苔变软 5⃣️调味：白糖半勺➕鸡精1勺➕半勺盐 （不需要太多味道，豆瓣酱比较咸了）

步骤 5

嘻嘻，开吃！ 吃不完可以第二顿拌面🍜 光盘行动从我做起～

菜谱创建时间：2021-12-11 12:03:31