干酵母和鲜酵母的区别

作者： 木豆人

有些朋友纠结到底是鲜酵母好还是干酵母，大家看完菜谱后可以根据个人需求选择

用料

• 酵母 3克
• 鲜酵母 9克

干酵母和鲜酵母的区别的做法步骤

步骤 1

1.鲜酵母用量是干酵母的三倍 2.鲜酵母爆发力好，烤出来有一股面粉的香味 3.鲜酵母到货后放进密封袋弄成小块，丢在冷冻里可以储存很久，只要不发黑就可以使用 4.鲜酵母有一股浓浓的发酵酒酿的味道，不过不影响食用，成品是没有味道的 5.鲜酵母使用的时候放入水中搅匀即可或者直接丢进面粉里

步骤 2

1.干酵母就不用多说了，面粉和酵母比例100:1 就是说面粉100克，酵母1克 2.干酵母常温保存就行 3.干酵母大部分都是小袋的，更方便

菜谱创建时间：2021-12-10 18:36:10