“冒牌”大阪烧

作者： 哆啦A卉

用料

• 包菜 1/3个
• 鸡蛋 3个
• 火腿 半根
• 葱 一根
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

“冒牌”大阪烧的做法步骤

步骤 1

包菜切细丝，这步对刀工不好的我来说有点麻烦，切了蛮久，提前把大粗梗切出去，只要嫩叶子哈

步骤 2

火腿切丝

步骤 3

葱花备好

步骤 4

所有食材混合，加入鸡蛋面粉黑胡椒盐生抽调味

步骤 5

调成这种面糊状即可

步骤 6

混合成面糊状后舀一勺倒入锅里，中间扒个洞出来

步骤 7

一面凝固后翻面，把洞内打入一个鸡蛋

步骤 8

盖好锅盖焖熟鸡蛋即可，喜欢吃溏心的就少焖一会看着差不多就可以出锅了，撒上黑胡椒，海苔（没有，用了葱花代替）点缀，有木鱼花的来点就更好了

步骤 9

完美～

“冒牌”大阪烧的小贴士

因为没有木鱼花和海苔所以我就叫它冒牌大阪烧啦哈哈哈，看自己口味添加哈～火腿换成培根啊肉松啊都可以哒

菜谱创建时间：2021-12-10 08:44:01