爆好喝的墨鱼干鸡汤

作者： 堂妈小厨

用料

• 食材：墨鱼干、鲜鸡一只、生姜、食盐

爆好喝的墨鱼干鸡汤的做法步骤

步骤 1

墨鱼干略微清洗一下，加清水浸泡一个小时。

步骤 2

浸泡好的墨鱼干

步骤 3

撕去黑膜，除去墨鱼板

步骤 4

墨鱼干切成块

步骤 5

鲜鸡清洗干净

步骤 6

把鲜鸡剁成块

步骤 7

锅里加清水放入鸡块焯水去血沫，捞出用温水清洗然后控干水份放一旁备用。

步骤 8

锅里放一些食用油，加入姜片煸香

步骤 9

然后加入墨鱼干块翻炒

步骤 10

再加入鸡块翻炒均匀

步骤 11

加入足量的热水（满满一大锅），大火开煮。

步骤 12

煮二十分钟然后倒入砂锅中

步骤 13

继续中火炖煮

步骤 14

一个半小时左右，直到鸡汤发白浓郁

步骤 15

加入食盐调味，即可享用。

步骤 16

一砂锅墨鱼干鸡汤就煮好了

步骤 17

舀上一碗，美美地享用吧！

菜谱创建时间：2021-12-09 22:40:06