家庭版卤肉

作者： 佩佩vae

一家人都喜欢吃肉，天天在外面买又不放心，就自己做啦

用料

• 五花肉 500克
• 香叶 2片
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 水 克
• 八角 2个
• 姜 2片
• 盐 10克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 花椒 若干粒
• 冰糖 5颗

家庭版卤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成大块备用

步骤 2

冷水下锅，倒入料酒，煮出浮沫

步骤 3

准备调料，用料包装起来，或者用纱布包起来

步骤 4

肉肉煮好捞出

步骤 5

锅中倒油，放入冰糖，炒出糖色

步骤 6

下入五花肉，翻炒至上色，加水没过五花肉，放入老抽，生抽，盐

步骤 7

我用的高压锅，直接上盖就可以啦

家庭版卤肉的小贴士

用高压锅的话，煮之前就可以放盐的哦

菜谱创建时间：2021-12-08 23:21:57