创意新式提拉米苏，做法更简单！

作者： 王森教育官方

❤️这款提拉米苏，甜而不腻，可可粉的香气扑面而来，🙉咬一口，丝滑细腻，还有些许酒香在舌尖萦绕，🤗另外加上奶香浓郁的饼干底，😍伴着黄油的香气，好吃得到停不下来！

用料

• 消化饼 100g
• 黄油 35g
• 蛋黄 1个
• 糖 15g
• 马斯卡彭 100g
• 吉利丁液 4g
• 咖啡利口酒 20g
• 可可粉 适量

创意新式提拉米苏，做法更简单！的做法步骤

步骤 1

消化饼干100g，压成饼干碎

步骤 2

加入35g黄油，混合均匀

步骤 3

蛋糕模具中放入纸杯模具

步骤 4

将饼干装入杯子中，贴边压紧，送入冰箱冷藏定型

步骤 5

一个蛋黄中加入15g糖

步骤 6

打发至颜色发白

步骤 7

加入100g马斯卡彭，打匀

步骤 8

加入4g融化的吉利丁液，搅匀

步骤 9

咖啡利口酒20g，搅匀

步骤 10

将80g淡奶油打发，再将步骤9倒入，混合均匀

步骤 11

装入裱花嘴中，挤入冷藏好的饼干底中

步骤 12

冷藏至凝固，取出，脱去纸盒

步骤 13

撒上可可粉

创意新式提拉米苏，做法更简单！的小贴士

1、我用的优冠，奶香足，可以选择其他自己喜欢的消化饼 2、饼干底冷藏就可以了哦，当然冷冻也是可以哒

菜谱创建时间：2021-12-06 16:06:39